Chocotorta

Quien no la comió alguna vez?? Clásico de clásicos y la preferida de mi marido. Infaltable en el día de su cumpleaños ya sea hecha por mi suegra o por mi, pero la Chocotorta tiene que estar presente.
Es una torta muy facil de hacer, ya que lleva pocos ingredientes y todos comprados, lo que significa que no hay excusas para no hacerla.
Hay varias versiones, con crema, con postre, con café, en cada cocina hay una distinta, esta es la mia...





ingredientes:

relleno:

300 gr de queso crema, yo use Casancrem (200 gr)

300 gr de dulce de leche, yo use repostero La Serenisima (200 gr)

base:

800 gr de galletitas de chocolate, yo use Chocolinas (500 gr)

para humedecer las galletitas:

leche chocolatada, yo use Cindor (1/2 taza)

mezclamos el dulce con el queso hasta formar una crema de color uniforme, mientras vamos mojando las galletitas en la chocolatada



en un molde, yo use una pirex de vidrio cuadrada de 20 cm, vamos poniendo una cap

a de galletitas mojada en la chocolatada y una capa de crema, asi hasta completar las capas que queremos, terminar la torta con una capa de crema y poner a enfriar por lo menos 6 horas para que quede bien firme

asi es como debe quedar, yo la termine con cacao amargo y unas galletitas trituradas

ven es facil, rapida, y...simplementerica!!!

No hay Tips hoy porque como veran es muyyyy facilll!!!!